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上次去台南
最讓我期待
莫過於小豪洲沙茶爐
不只是在地人口袋名單
也是來台南
必吃的行程之一
那天去的是中正總店
在巷弄裡走了好久
繞了好久
才終於找到
因為到的時間滿晚的
有一些想吃的都賣完了

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沙茶爐的鍋底
分為豬肉鍋和牛肉鍋
點一份沙茶爐
除了那鍋汕頭火鍋
還有一盤基本盤含肉片
和一盤高麗菜

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汕頭扁魚高湯喝起來很鮮甜
把食材放進鍋裡煮
越煮越好喝
因為很愛高麗菜
又多加點一盤
整鍋都菜菜
我超愛

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我們點了山茼蒿、高麗菜、綜合菇
凍豆腐、豆皮、豬肝
魚丸、魚餃、魚卷、魚冊

我們把大家推薦的魚魚四寶
都點了
超好吃
豬肝很新鮮
涮一下
吃起來超嫩超脆

沙茶醬很好吃
我吃鍋鍋很少沾醬
但小豪洲很可以
吃起來非常不一樣
沾著吃
甚至直接吃
都好吃
顛覆我對沙茶的印象
第二碗沙茶醬
加了很多蒜
我是蒜控
超開心

如果你跟我一樣吃鍋很少沾醬
小豪洲沙茶爐的沙茶
一定要來吃一次
真的完全顛覆火鍋醬料的想像

地址:台南市中西區中正路138巷11號
電話:06-2204164
營業時間:10:00-23:30

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